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行業(yè)新聞

非洲豬瘟一周年,這些你必須要懂

       非洲豬瘟發(fā)生以來(lái),市場(chǎng)上關(guān)于非洲豬瘟對于各類(lèi)大宗商品價(jià)格影響的解讀層出不窮,隨著(zhù)一年時(shí)間過(guò)去,生豬市場(chǎng)乃至國內動(dòng)物蛋白的上下游產(chǎn)業(yè)鏈都受到嚴重的沖擊。

       非洲豬瘟蔓延百年,仍未找到能有效抑制其傳播的手段。

       歐洲國家生豬養殖密度小,通過(guò)嚴格的檢驗檢疫手段,可將豬瘟控制在有限程度內。而我國作為生豬養殖的第一大國,養殖密度大、集中度低,而國內大多數養殖戶(hù)防疫措施不到位,流通中檢驗檢疫©洞較多,導致非瘟傳播的速度極快。
       非洲豬瘟是豬的絕癥,首當其沖的影響就是生豬存欄量的下降。

       過(guò)去這一年,從豬瘟直接導致的死亡,到由于恐慌造成的出欄,再到補欄信心的缺失,生豬價(jià)格的反轉,以及仔豬價(jià)格的飛漲。

       但是豬肉作為中國人日常生活中不可或缺的食物之一,即使再貴也還是要消費購買(mǎi)。

        那么,這一路瘋漲的豬肉既然受到了豬瘟的影響,會(huì )不會(huì )也能波及到購買(mǎi)豬肉的消費者呢?

        其實(shí),消費者仍可放心購買(mǎi)豬肉,非洲豬瘟雖然可怕,但它是一種僅能傳染于豬類(lèi)之間的疾病,并不會(huì )人畜共患,并且這種豬瘟病毒非常怕高溫,一旦溫度達到60攝氏度便徹底可以殺死這種病毒。

        但大家在購買(mǎi)豬肉時(shí)還是要通過(guò)擁有正規檢疫消毒證明的廠(chǎng)家以及超市,并且在烹飪豬肉時(shí)也要盡量用高溫做熟以確保將病毒消除干凈。

        所以各位喜歡吃豬肉制品的消費者仍然可以放心大膽地購買(mǎi)食用!


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