2019年食品安全宣傳周
2019年全國食品安全宣傳周活動(dòng)期間，國家層面先后開(kāi)展了法律法規宣講、道德誠信教育、科學(xué)知識普及、科技成果展示、技術(shù)技能培訓等50多項食品安全主題宣傳活動(dòng)。各地同步組織開(kāi)展了內容豐富、形式多樣的主題活動(dòng)，得到輿論的高度關(guān)注。
活動(dòng)期間，網(wǎng)民態(tài)度怎么樣？網(wǎng)上傳播量有多大？哪類(lèi)信息最受關(guān)注？哪些活動(dòng)影響力較大？近日發(fā)布的《2019年全國食品安全宣傳周活動(dòng)網(wǎng)絡(luò )影響力分析報告》對此做了數據分析。總體來(lái)看，此次活動(dòng)部署周密，重點(diǎn)突出，相關(guān)信息傳播充滿(mǎn)正能量，社會(huì )公眾廣泛參與，收到了顯著(zhù)效果。
2019年食安周活動(dòng)宣傳效果明顯。該報告截取2019年6月7日—7月7日這一時(shí)間段，共收集和分析食安周相關(guān)信息138804條，較2018年食安周活動(dòng)月上漲87.10%。
輿情傳播走勢如下：
第一階段（6月16—22日），期間共形成兩個(gè)輿情高峰。6月18日，北京、廣東、河南、湖北等全國17個(gè)省份同時(shí)啟動(dòng)“2019年全國食品安全宣傳周”活動(dòng)，由此迅速掀起輿論熱潮。同時(shí)，在新浪微博平臺食安周系列話(huà)題“你吃飯，我買(mǎi)單”的烘托下，輿情升溫至最高峰，當日輿情信息量突破16930條。隨著(zhù)全國各地密集推出一系列形式多樣、內容新穎的食品安全宣傳活動(dòng)，在6月20日形成第二個(gè)輿情高峰，新華社《全國食品安全宣傳周：企業(yè)是食品安全第一責任人》、人民日報“家庭飲食必備圖鑒，為自己和家人轉發(fā)”微博話(huà)題等形成輿情熱點(diǎn)。
第二階段（6月23—29日），輿情熱度整體降溫，但部分科普辟謠話(huà)題仍然受到關(guān)注。其中，6月26日，新華社《2018年食品安全謠言十大案例發(fā)布》、人民網(wǎng)《“互聯(lián)網(wǎng)”守護你的舌尖安全》等形成熱點(diǎn)，當日輿情超7500條，達到近期第3個(gè)輿情峰值。
第三階段（7月1—7日），伴隨著(zhù)大部分省份食安周活動(dòng)的結束，輿情熱度逐漸平緩冷卻。
傳播渠道：宣傳報道形成媒體全覆蓋格局
從傳播平臺看，2019年食安周活動(dòng)引發(fā)國內知名媒體和門(mén)戶(hù)網(wǎng)站的普遍關(guān)注。輿情傳播廣泛輻射于新聞網(wǎng)站、客戶(hù)端、微信、微博、報刊、論壇、博客等各大平臺。具體輿情平臺分布情況如下：微博信息量43541 條，約占 31.37%；客戶(hù)端36600條，約占26.37%；新聞網(wǎng)站36102條，約占26.01%；微信18327條，約占13.20%；報刊2179條，約占1.57%；論壇1917條，約占1.38%；博客138條，約占0.10%。
話(huà)題類(lèi)別：活動(dòng)動(dòng)態(tài)和知識科普類(lèi)信息最受關(guān)注
從信息內容看，主流媒體紛紛以2019年食安周為契機，圍繞食品安全領(lǐng)域“知識科普”“活動(dòng)動(dòng)態(tài)”“監管新規”“監管成就”等方面，進(jìn)行了全方位的深度報道，引發(fā)媒體熱轉。如新華網(wǎng)《2018年食品安全謠言十大案例發(fā)布》科普消息，共形成364條新聞轉發(fā)量。
地域表現：北京、廣東、山東的活動(dòng)影響力較大
2019年食安周期間，從國家到地方層面相繼推出多項活動(dòng)，力求多角度、多渠道、多形式營(yíng)造共治共享社會(huì )氛圍，提高宣傳周的影響力和知曉率。從行政級別看，網(wǎng)絡(luò )上相關(guān)話(huà)題的正面輿情主要集中于省、市兩級。各省活動(dòng)的輿情聲量中，傳播量排名靠前的省市依次是北京（17679條）、廣東（7909條）、山東（7892條）、上海（4714條）、四川（4243條）等。與2018年相比，除重慶、吉林兩地的聲量稍有減少外，其余各省均呈增長(cháng)態(tài)勢。
北京憑借超1.7萬(wàn)條的傳播量高居榜首，成為監測時(shí)段內宣傳輿情最活躍的城市，主要有3方面原因：一是首都北京為此次活動(dòng)舉辦的主會(huì )場(chǎng)。食安周主場(chǎng)活動(dòng)和國家市場(chǎng)監管總局、農業(yè)農村部、中國科協(xié)等多部委的2019年食安周活動(dòng)啟動(dòng)儀式均在北京舉行。二是北京市食安周活動(dòng)精彩紛呈，食安黑科技產(chǎn)品成吸睛亮點(diǎn)。北京市食安周活動(dòng)6月18日啟動(dòng)，北京市食品藥品安全委員會(huì )辦公室聯(lián)合全市多個(gè)部門(mén)在16個(gè)區同步開(kāi)展多種食品安全宣傳活動(dòng)，引發(fā)輿論高度關(guān)注。如“北京61871家餐飲服務(wù)單位完成‘陽(yáng)光餐飲’工程建設，用手機‘北京陽(yáng)光餐飲’APP一鍵可查餐飲服務(wù)單位食品安全信息，觀(guān)看后廚食品加工操作過(guò)程”等消息引發(fā)輿論熱轉。三是北京媒介資源豐富，搶占了傳播先機，而且北京網(wǎng)民數量眾多，相對比較活躍。
內容表現：食安網(wǎng)絡(luò )知識競賽、謠言治理行動(dòng)、執法成果展示最受關(guān)注
從活動(dòng)主題看，2019年食安周18個(gè)國家層面的重點(diǎn)活動(dòng)中，信息傳播量排名前3的活動(dòng)依次是食品安全網(wǎng)絡(luò )知識競賽、食品安全謠言治理行動(dòng)、食品安全監管執法成果展示。以上活動(dòng)因形式新穎、話(huà)題貼近性強、群眾參與度高等，引發(fā)公眾廣泛關(guān)注。而食品安全企業(yè)管理研討會(huì )等“研討”“論壇”類(lèi)活動(dòng)，則受制于話(huà)題專(zhuān)業(yè)性強、互動(dòng)性差、網(wǎng)絡(luò )報道“不接地氣”等，未形成網(wǎng)絡(luò )熱轉效應。
與此同時(shí)，2019年食安周期間，我國各省、市市場(chǎng)監管局根據國家市場(chǎng)監管總局的工作安排，結合實(shí)際，積極開(kāi)展了形式多樣、富有特色的宣傳活動(dòng)。如甘肅公布群眾食品安全滿(mǎn)意度數據；河北舉辦“食藥安全 誠信河北”行動(dòng)計劃和食藥安全提升工程成果主題展；青海14部門(mén)聯(lián)合開(kāi)展“每日一個(gè)主題”活動(dòng)；浙江開(kāi)設《專(zhuān)家話(huà)食安》專(zhuān)欄，組織專(zhuān)家科學(xué)解讀食品安全熱點(diǎn)疑點(diǎn)等；廣州推出食品安全主題曲《我想看見(jiàn)你的笑》，用歌聲傳遞食品安全等。輿論熱贊相關(guān)活動(dòng)“接地氣”“有人氣”“豐富多彩”。
參與主體：食品企業(yè)參與度高、責任意識強
企業(yè)作為食品安全的第一責任人，在2019年食安周活動(dòng)中表現活躍。活動(dòng)期間，關(guān)于企業(yè)參與食安周活動(dòng)的報道共計45168條，占食安周信息總量32.54%，較去年同期增長(cháng)2.10%。
網(wǎng)民情緒：正面中性情緒占93.97%
活動(dòng)期間，網(wǎng)絡(luò )上涉及“2019年全國食品安全宣傳周”話(huà)題的輿情穩定有序，網(wǎng)民主流情緒積極正向。正面及中性輿情信息占比高達93.97%，偏負面情緒的信息僅占6.03%。熱評微博如“支付寶：‘618食品安全周’一站答題贏(yíng)霸王餐”活動(dòng)引發(fā)超25000人次網(wǎng)民評論，“太棒了”“支持”“快來(lái)參加”成為網(wǎng)民熱評詞；“人民日報：家庭飲食必備圖鑒，為自己和家人轉發(fā)”微博被網(wǎng)民熱轉超7600次，評論超480次，“值得收藏”“很實(shí)用”“貼心”等成為網(wǎng)民熱評詞。
分析近3個(gè)月的輿情數據可以看出，2019年6月，伴隨著(zhù)2019年食安周系列活動(dòng)緊鑼密鼓的宣傳攻勢，“食品安全”相關(guān)話(huà)題的提及量、討論量在網(wǎng)絡(luò )上不斷增加，公眾對食品安全的滿(mǎn)意度顯著(zhù)提升。
報告建議：針對各地宣傳效果差異，形成評價(jià)總結機制
結合各省輿情信息量和人口數量，對2019年食安周活動(dòng)的網(wǎng)絡(luò )傳播覆蓋區域進(jìn)行對比可以發(fā)現，北京、廣東等地人均覆蓋率相對較高，新疆、吉林、西藏等地受活動(dòng)量小、宣傳議題設置吸引力不足、媒介資源整合不足等因素影響，信息量和網(wǎng)民關(guān)注度相對較低。
建議由市場(chǎng)監管部門(mén)牽頭建立宣傳效果評估機制，從活動(dòng)規劃策略、組織和宣傳的過(guò)程、相對于目標的宣傳效果等角度進(jìn)行評價(jià)，用覆蓋抵達情況、相關(guān)各方的參與程度、目標群體的認知和態(tài)度的影響程度等進(jìn)行比較，用標準指引方向，用評比推動(dòng)工作。同時(shí)，鼓勵各地各部門(mén)積極總結經(jīng)驗，相互交流學(xué)習，為未來(lái)舉辦同類(lèi)活動(dòng)提供決策參考。
針對網(wǎng)民吐槽點(diǎn)，及時(shí)優(yōu)化活動(dòng)細節
“網(wǎng)民吐槽”通常會(huì )反映出活動(dòng)過(guò)程中的不足之處。建議相關(guān)部門(mén)密切關(guān)注并積極回應網(wǎng)民集中吐槽的問(wèn)題，在做好活動(dòng)前期策劃的同時(shí)，及時(shí)了解輿情，動(dòng)態(tài)調整活動(dòng)細節。就大型活動(dòng)的選題策劃，可以通過(guò)輿情分析、調查訪(fǎng)談、政務(wù)互動(dòng)留言等多種公眾關(guān)切信息源的綜合分析，輔助科學(xué)決策，提高內容的針對性、公眾關(guān)注的一致性、情緒體驗相似性，對應群眾的期望，降低認知偏差度。
創(chuàng )新宣傳活動(dòng)形式，提高公眾參與度
當前，全國食品安全宣傳周的網(wǎng)絡(luò )宣傳主要方式依然以官方發(fā)布的新聞稿為主，話(huà)題更新周期較長(cháng)且內容單一，稍顯刻板，容易產(chǎn)生閱讀疲勞，影響宣傳效果。
建議增加電子宣傳海報、短視頻、小游戲等富有視覺(jué)沖擊力的宣傳方式，充分利用微信朋友圈、短視頻平臺等進(jìn)行食安科普宣傳。同時(shí)，增加消費者身邊的生動(dòng)案例，用故事說(shuō)話(huà)，通過(guò)細節和生動(dòng)鮮活素材提高感染力，讓更多的企業(yè)和消費者參與進(jìn)來(lái)、互動(dòng)起來(lái)，用新穎的表達和更廣泛的參與，提升食品安全的宣傳效果。
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